Ortaçağ'da İslam Mutfağı & Kısa Bir Tarihçe Eşliğinde 174 Yemek Tarifi kitabını PDFOkuindir.com adresinden PDF formatında indirebilirsiniz. Ortaçağ'da İslam Mutfağı & Kısa Bir Tarihçe Eşliğinde 174 Yemek Tarifi kitabının yayın dili türkçe olarak basılmıştır. Lütfen online okuyabilmek için PDF dışındaki diğer formatlarıda indirmeyi deneyiniz.
Ortaçağ'da İslam Mutfağı & Kısa Bir Tarihçe Eşliğinde 174 Yemek Tarifi PDF Kitap Bilgisi
İslâm’ın ilk günlerinde Araplar neler yiyorlardı? Arap mutfağı Perslerden, Bizans’tan, Romalılardan, Çin’den, Hindistan’dan, Türklerden, irili ufaklı onlarca medeniyetten, toplumdan nasıl ve hangi boyutlarda etkilendi?
Zengin Abbasi mutfak geleneğinden değişip dönüşerek de olsa günümüze kadar uzanan, Avrupa mutfağını da etkileyen özellikler neler olabilir? Elimize yazılı olarak ulaşan binlerce Ortaçağtarifinin akıbeti nedir?…
Lilia Zaouali bunlar gibi soruların peşine düşerek sadece yemek tariflerinden oluşan bir kitap sunmakla kalmıyor, kapsayıcı bir tarih anlatısıyla dönemin yemek kültürü üzerine esaslı bir bilgi kaynağı da oluşturuyor. Kuzey
Afrika’dan Bereketli Hilal’e ve ötelere uzanan genişbir coğrafyada kullanılan mutfak eşyalarına, baharatlara değinen; gelenek ve göreneklerin sofra üzerindeki etkisini ele alan; gerek saraylardaki gerek evlerdeki yemek
alışkanlıklarına göz atan; kültürler arasındaki yoğun etkileşimi sergileyen Zaouali ufuk açıcı ve zenginleştirici bir eser ortaya koyuyor. Ortaçağ’da İslâm Mutfağı, karmaşık pişirme teknikleri ve genişyemek yelpazesiyle dönemin
Avrupa mutfağına göre katbekat gelişmişOrtaçağArap mutfağını daha yakından tanımak, hatta belki sofralarımıza misafir etmek için eşsiz bir kaynak.
“İslâm dünyası, dünyanın en zengin Ortaçağyemek literatürüne sahiptir. 1400 öncesi Arapça yemek kitaplarının sayısı, bu ciltlerin geniş hacminden
de anlaşılacağı üzere, dünyanın tüm diğer dillerindeki yemek kitaplarının toplamından fazladır.”
CHARLES PERRY
Ortaçağ'da İslam Mutfağı & Kısa Bir Tarihçe Eşliğinde 174 Yemek Tarifi PDF İndirme Alanı
Ortaçağ'da İslam Mutfağı & Kısa Bir Tarihçe Eşliğinde 174 Yemek Tarifi Kitabını PDF ve diğer formatlarda indirmek için lütfen dikkatli okuyunuz.
Ortaçağ'da İslam Mutfağı & Kısa Bir Tarihçe Eşliğinde 174 Yemek Tarifi Kitabını İndirebilmek için sadece 90 saniye beklemeniz gerekmektedir.
Ana Kaynak
Alternatif Kaynak
İndirme işlemi 3 kere denedikten sonra eğer gerçekleşmiyorsa lütfen durumu anlatan yorum bırakınız.