Evliya Çelebi Seyahatnamesi’nde Yemek Kültürü & Yorumlar ve Sistematik Dizin kitabını PDFOkuindir.com adresinden PDF formatında indirebilirsiniz. Evliya Çelebi Seyahatnamesi’nde Yemek Kültürü & Yorumlar ve Sistematik Dizin kitabının yayın dili türkçe olarak basılmıştır. Lütfen online okuyabilmek için PDF dışındaki diğer formatlarıda indirmeyi deneyiniz.
Evliya Çelebi Seyahatnamesi’nde Yemek Kültürü & Yorumlar ve Sistematik Dizin PDF Kitap Bilgisi
Seyyâh-ı âlem Evliyâ Çelebi’nin Seyahatnâme’si 17. yüzyıl Türkçesinin en önemli metinlerinden biri olmasının yanı sıra, verdiği bilgiler açısından da son derece zengin bir başvuru kaynağı.
Marianna Yerasimos bu çalışmasında Seyahatnâme’yi didik didik ederek “yılan mâslukası”ndan “abdüsselâm otu”na, “zürâfe-pîçe”den “bühtan kavunu”na varıncaya dek “memduh” yiyecek ve içeceklerin, balıkların, meyvelerin, hamur işlerinin, çorbaların, pilavların, sebzelerin, sofra gereçlerinin, esnafın, taam mekânlarının, kısacası yemeğe ilişkin her şeyin ayrıntılı bir dökümünü yapıyor.
Evliyâ Çelebi Seyahatnâmesi’nde Yemek Kültürü – Yorumlar ve Sistematik Dizin Evliyâ Çelebi’nin yediklerinin izinde, eşine az rastlanan, lezzetli bir çalışma.
Evliyâ’nın bu kelime oburluğuna Marianna Yerasimos da aynen cevap veriyor. Tabii Evliyâ’nın hiç yapmadığı şekilde, bütün bu kelimeleri araştırıyor: Nereden, hangi kökten gelmiş olmalı, nelerle akraba, ne anlama geliyor? Ama Marianna Yerasimos’un elindeki malzemeyi sınıflandırarak yazdığı bölümler bilgi verdiği kadar eğlenceli de. – Murat Belge
Evliya Çelebi Seyahatnamesi’nde Yemek Kültürü & Yorumlar ve Sistematik Dizin PDF İndirme Alanı
Evliya Çelebi Seyahatnamesi’nde Yemek Kültürü & Yorumlar ve Sistematik Dizin Kitabını PDF ve diğer formatlarda indirmek için lütfen dikkatli okuyunuz.
Evliya Çelebi Seyahatnamesi’nde Yemek Kültürü & Yorumlar ve Sistematik Dizin Kitabını İndirebilmek için sadece 90 saniye beklemeniz gerekmektedir.
Ana Kaynak
Alternatif Kaynak
İndirme işlemi 3 kere denedikten sonra eğer gerçekleşmiyorsa lütfen durumu anlatan yorum bırakınız.